რა კატეგორიებად იყოფა კატებისა და ძაღლების საჭმელები და როგორ უნდა აირჩიონ შინაური ცხოველების პატრონებმა?

კლასიფიკაცია დამუშავების მეთოდის, შენახვის მეთოდისა და ტენიანობის შემცველობის მიხედვით კომერციული შინაური ცხოველების საკვებში ერთ-ერთი ყველაზე ფართოდ გამოყენებული კლასიფიკაციის მეთოდია. ამ მეთოდის მიხედვით, საკვები შეიძლება დაიყოს მშრალ საკვებად, დაკონსერვებულ საკვებად და ნახევრად ტენიან საკვებად.

მშრალი შინაური ცხოველების სასუსნავები

შინაური ცხოველების პატრონების მიერ შეძენილი სასუსნავების ყველაზე გავრცელებული სახეობა მშრალი საკვებია. ეს საკვები შეიცავს 6%-დან 12%-მდე ტენიანობას და 88%-ზე მეტ მშრალ ნივთიერებას.

ქიბლები, ორცხობილები, ფხვნილები და ექსტრუდირებული საკვები მშრალი შინაური ცხოველების საკვებია, რომელთაგან ყველაზე პოპულარულია ექსტრუდირებული (დაწურული) საკვები. მშრალი საკვების ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტებია მცენარეული და ცხოველური ცილის ფხვნილები, როგორიცაა სიმინდის გლუტენის ფქვილი, სოიოს ფქვილი, ქათმის და ხორცის ფქვილი და მათი სუბპროდუქტები, ასევე ახალი ცხოველური ცილოვანი საკვები. მათ შორის, ნახშირწყლების წყაროა დაუმუშავებელი სიმინდი, ხორბალი და ბრინჯი და სხვა მარცვლეული ან მარცვლეულის სუბპროდუქტები; ცხიმის წყაროა ცხოველური ცხიმი ან მცენარეული ზეთი.

იმისათვის, რომ საკვები უფრო ერთგვაროვანი და სრულყოფილი იყოს შერევის პროცესში, ვიტამინებისა და მინერალების დამატება შესაძლებელია მორევის დროს. დღევანდელი შინაური ცხოველების მშრალი საკვების უმეტესობა ექსტრუზიის მეთოდით მუშავდება. ექსტრუზია არის მყისიერი მაღალტემპერატურული პროცესი, რომელიც მარცვლეულს იხარშება, აყალიბებს და აფუებს, ამავდროულად ცილას ჟელატინიზაციას უკეთებს. მაღალი ტემპერატურის, მაღალი წნევის და ფორმირების შემდეგ, შეშუპებისა და სახამებლის ჟელატინიზაციის ეფექტი საუკეთესოა. გარდა ამისა, მაღალტემპერატურული დამუშავება ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სტერილიზაციის ტექნიკად პათოგენური მიკროორგანიზმების გასანადგურებლად. ექსტრუდირებული რაციონი შემდეგ იშლება, ცივდება და იკეცება. ასევე, საკვების გემოს გასაუმჯობესებლად შესაძლებელია ცხიმის და მისი ექსტრუდირებული მშრალი ან თხევადი დაშლის პროდუქტების გამოყენება.

ძაღლის ორცხობილების და კატისა და ძაღლის საკვების დამუშავებისა და წარმოების პროცესი მოითხოვს გამოცხობის პროცესს. პროცესი გულისხმობს ყველა ინგრედიენტის ერთმანეთში არევას ერთგვაროვანი ცომის მისაღებად, რომელიც შემდეგ ცხვება. ორცხობილების დამზადებისას ცომს აძლევენ ან ჭრიან სასურველ ფორმებად და ორცხობილებს აცხობენ, როგორც ორცხობილებს ან კრეკერებს. მსხვილმარცვლოვანი კატისა და ძაღლის საკვების წარმოებისას მუშები უმი ცომის დიდ ტაფაზე აფენენ, აცხობენ, აგრილებენ, ტეხავენ პატარა ნაჭრებად და ბოლოს იფუთებიან.

მშრალი შინაური ცხოველების საკვები მნიშვნელოვნად განსხვავდება კვებითი შემადგენლობით, ნედლეულის შემადგენლობით, დამუშავების მეთოდებითა და გარეგნობით. მათ საერთო ის აქვთ, რომ წყლის შემცველობა შედარებით დაბალია, მაგრამ ცილის შემცველობა მერყეობს 12%-დან 30%-მდე, ხოლო ცხიმის შემცველობა 6%-დან 25%-მდე. სხვადასხვა მშრალი საკვების შეფასებისას გასათვალისწინებელია ისეთი პარამეტრები, როგორიცაა ნედლეულის შემადგენლობა, საკვები ნივთიერებების შემცველობა და ენერგიის კონცენტრაცია.

ნახევრად ტენიანი შინაური ცხოველებისთვის განკუთვნილი სასუსნავები

ამ საკვებ პროდუქტებში წყლის შემცველობა 15%-დან 30%-მდეა, ხოლო მათი ძირითადი ნედლეული არის ახალი ან გაყინული ცხოველური ქსოვილები, მარცვლეული, ცხიმები და მარტივი შაქარი. მას უფრო რბილი ტექსტურა აქვს, ვიდრე მშრალ საკვებს, რაც მას ცხოველებისთვის უფრო მისაღებს ხდის და აუმჯობესებს გემოს. მშრალი საკვების მსგავსად, ნახევრად ტენიანი საკვების უმეტესობა დამუშავების დროს იწურება.

ნედლეულის შემადგენლობიდან გამომდინარე, ექსტრუზიამდე საკვების ორთქლზე მომზადება შესაძლებელია. ნახევრად ტენიანი საკვების წარმოებისთვის ასევე არსებობს გარკვეული სპეციალური მოთხოვნები. ნახევრად ტენიანი საკვების მაღალი წყლის შემცველობის გამო, პროდუქტის გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად სხვა ინგრედიენტებიც უნდა დაემატოს.

პროდუქტში ტენიანობის შესანარჩუნებლად, რათა ბაქტერიებმა არ გამოიყენონ იგი გასაზრდელად, ნახევრად ტენიან საკვებს უმატებენ შაქარს, სიმინდის სიროფს და მარილს. ბევრი ნახევრად ტენიანი შინაური ცხოველის საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით მარტივ შაქარს, რაც ხელს უწყობს მათ გემოს და მონელებას. კონსერვანტები, როგორიცაა კალიუმის სორბატი, ხელს უშლიან საფუარის და ობის ზრდას, რითაც უზრუნველყოფენ პროდუქტის დამატებით დაცვას. ორგანული მჟავების მცირე რაოდენობამ შეიძლება შეამციროს პროდუქტის pH და ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბაქტერიების ზრდის თავიდან ასაცილებლად. რადგან ნახევრად ტენიანი საკვების სუნი, როგორც წესი, უფრო სუსტია, ვიდრე დაკონსერვებული საკვების, ხოლო ცალკე შეფუთვა უფრო მოსახერხებელია, ზოგიერთი შინაური ცხოველის პატრონი მას ამჯობინებს.

ნახევრად ნოტიო შინაური ცხოველების საკვებს გახსნამდე მაცივარში შენახვა არ სჭირდება და შედარებით ხანგრძლივი შენახვის ვადა აქვს. მშრალი ნივთიერების წონის მიხედვით შედარებისას, ნახევრად ნოტიო საკვები, როგორც წესი, მშრალ და დაკონსერვებულ საკვებს შორის ფასდება.

დაკონსერვებული შინაური ცხოველების სასუსნავები

კონსერვირების პროცესი მაღალ ტემპერატურაზე მომზადების პროცესია. სხვადასხვა ინგრედიენტები ერთმანეთში ირევიან, იხარშება და თავსდება ცხელ ლითონის ქილებში თავსახურებით და იხარშება 110-132°C ტემპერატურაზე 15-25 წუთის განმავლობაში, ქილის ტიპისა და კონტეინერის მიხედვით. კონსერვირებული საკვები ინარჩუნებს წყლის 84%-ს. წყლის მაღალი შემცველობა კონსერვირებულ პროდუქტს გემრიელს ხდის, რაც მიმზიდველია პრეტენზიული შინაური ცხოველების მქონე მომხმარებლებისთვის, თუმცა უფრო ძვირია გადამუშავების მაღალი ხარჯების გამო.

ამჟამად დაკონსერვებული საკვების ორი სახეობა არსებობს: ერთი უზრუნველყოფს სრულ და დაბალანსებულ კვებას; მეორე გამოიყენება მხოლოდ საკვები დანამატის სახით ან მხოლოდ სამედიცინო მიზნებისთვის დაკონსერვებული ხორცის ან ხორცის სუბპროდუქტების სახით. სრული ფასის, დაბალანსებული დაკონსერვებული საკვები შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა ნედლეულს, როგორიცაა უცხიმო ხორცი, ფრინველის ან თევზის სუბპროდუქტები, მარცვლეული, გამოწურული მცენარეული ცილა და ვიტამინები და მინერალები; ზოგიერთი შეიძლება შეიცავდეს მხოლოდ 1 ან 2 უცხიმო ხორცს ან ცხოველურ სუბპროდუქტს და დაამატოს საკმარისი რაოდენობით ვიტამინები და მინერალური დანამატები ყოვლისმომცველი დიეტის უზრუნველსაყოფად. მე-2 ტიპის დაკონსერვებული საკვები ხშირად ეხება იმ დაკონსერვებულ ხორცპროდუქტებს, რომლებიც შედგება ზემოთ ჩამოთვლილი ხორცისგან, მაგრამ არ შეიცავს ვიტამინებს ან მინერალურ დანამატებს. ეს საკვები არ არის შემუშავებული სრულფასოვანი კვების უზრუნველსაყოფად და განკუთვნილია მხოლოდ როგორც დანამატი სრულფასოვანი, დაბალანსებული დიეტის ან სამედიცინო გამოყენებისთვის.

პოპულარული შინაური ცხოველების სასუსნავები

პოპულარულ ბრენდებს შორისაა ის ბრენდები, რომლებიც მხოლოდ ეროვნულ ან რეგიონულ სასურსათო მაღაზიებში ან გარკვეული მაღალი მოცულობის შინაური ცხოველების ქსელებში იყიდება. მწარმოებლები დიდ ძალისხმევასა და ფულს დებენ რეკლამაში, რათა გაზარდონ თავიანთი პროდუქციის პოპულარობა. ამ პროდუქტების მარკეტინგის მთავარი მარკეტინგული სტრატეგია დიეტის გემოს გაუმჯობესება და შინაური ცხოველების პატრონებისთვის მათი მიმზიდველობის გაზრდაა.

ზოგადად, შინაური ცხოველების საკვების პოპულარული ბრენდები ოდნავ ნაკლებად ადვილად მოსანელებელია, ვიდრე პრემიუმ კლასის საკვები, თუმცა შეიცავს უფრო მაღალი ხარისხის ინგრედიენტებს და უფრო ადვილად მოსანელებელია, ვიდრე ჩვეულებრივი შინაური ცხოველების საკვები. შემადგენლობა, გემო და მონელება შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს სხვადასხვა ბრენდს ან ერთი და იგივე მწარმოებლის მიერ წარმოებულ სხვადასხვა პროდუქტს შორის.